A sugestão é uma sobremesa bonita e gostosa para o jantar do Dia dos Namorados, nas cores que evocam romantismo. A receita não é difícil de preparar, mas exige um certo cuidado com a montagem.

Pavê de Chocolate com Calda de Frutas Vermelhas 2

Pavê de Chocolate com Calda de Frutas Vermelhas

Ingredientes

Creme de Chocolate Branco

200g de chocolate branco

½ lata de creme de leite sem soro

2 colheres (sopa) de conhaque

Creme de Chocolate Escuro

200g de chocolate meio amargo

½ lata de creme de leite sem soro

2 colheres (sopa) de licor de chocolate

Cobertura

3 claras

3 colheres (sopa) de açúcar

1 lata de creme de leite sem soro

Calda de Frutas Vermelhas

200g de frutas vermelhas frescas ou congeladas (morango, amora e framboesa)

50g de açúcar

Para a Montagem

1 pacote de Biscoito Maizena Fortaleza

250ml de leite

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 pacote de Biscoito Fortaleza Tortinhas Chocolate

Modo de Preparo:

Comece preparando os cremes de chocolate. Derreta o chocolate branco no banho-maria, acrescente o creme de leite e o conhaque, mexa delicadamente e reserve. Prepare o creme de chocolate escuro da mesma forma e reserve.

Prepare a cobertura. Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata até o ponto de suspiro, acrescente o creme de leite e misture delicadamente. Reserve.

Prepare a calda de frutas vermelhas. Leve ao fogo as frutas vermelhas e o açúcar, deixe ferver, desligue o fogo e reserve.

Coloque no processador o Biscoito Fortaleza Tortinhas Chocolate e bata até obter uma farofa, reserve.

Para a montagem faça uma calda de chocolate. Ferva o leite com o chocolate em pó e deixe esfriar. Reserve.

Montagem

Em um refratário médio, acomode o creme de chocolate branco, Biscoito Maizena Fortaleza umedecidos na calda de chocolate, creme de chocolate escuro, farofa de biscoito, creme de chocolate branco, Biscoito Maizena Fortaleza umedecidos na calda de chocolate, creme de chocolate escuro e farofa de biscoito. Finalize com a cobertura e cubra com a calda de frutas vermelhas. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Rendimento: 12 a 15 porções

Variação: Se preferir, não acrescente as bebidas alcoólicas nos cremes de chocolate.

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